Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο θερμοστοιχείο στη διαδικασία μέτρησης της βιομηχανικής θερμοκρασίας είναι το θερμοστοιχείο τύπου Κ, το οποίο συγκολλάται στο ένα άκρο δύο αγωγών με κράμα νικελίου-χρωμίου ως θετικό ηλεκτρόδιο και κράμα νικελίου-πυριτίου ως αρνητικό ηλεκτρόδιο. Το άκρο συγκόλλησης αυτών των δύο αγωγών ονομάζεται θερμό ηλεκτρόδιο του θερμοστοιχείου τύπου Κ. Το άκρο συγκόλλησης είναι το θερμό άκρο και το άκρο μη συγκόλλησης είναι το ψυχρό άκρο. Κατά τη μέτρηση της θερμοκρασίας, εισάγετε το θερμοστοιχείο στο μετρούμενο μέσο, κάντε το ζεστό άκρο να αισθανθεί τη θερμοκρασία του μετρούμενου μέσου, τοποθετήστε το ψυχρό άκρο σε σταθερή θερμοκρασία και συνδέστε το ηλεκτρικό όργανο μέτρησης με το καλώδιο σύνδεσης. Λόγω των διαφορετικών θερμοκρασιών στα δύο άκρα του θερμοστοιχείου, θα δημιουργηθεί ένα θερμοηλεκτρικό δυναμικό στο κύκλωμα του θερμοστοιχείου. Ενώ διατηρείται σταθερή η θερμοκρασία της ψυχρής ένωσης του θερμοστοιχείου, το θερμοηλεκτρικό δυναμικό που δημιουργείται από το θερμοστοιχείο αλλάζει μόνο με τη θερμοκρασία της θερμής διασταύρωσής του. Επομένως, μετά τη μέτρηση της τιμής του θερμοηλεκτρικού δυναμικού με ένα ηλεκτρικό όργανο μέτρησης, μπορεί να ληφθεί η αντίστοιχη τιμή θερμοκρασίας.
Αρχή μέτρησης θερμοκρασίας θερμοστοιχείου τύπου Κ:
Η αρχή στην οποία χρησιμοποιούνται θερμοστοιχεία τύπου Κ ως αισθητήρια στοιχεία θερμοκρασίας για τη μέτρηση της θερμοκρασίας είναι το θερμοηλεκτρικό φαινόμενο που ανακαλύφθηκε από τον Seebeck το 1821. Δηλαδή: όταν δύο διαφορετικοί αγωγοί ή ημιαγωγοί συνδέονται σε έναν κλειστό βρόχο, εάν οι θερμοκρασίες των συνδέσεων και τα δύο άκρα είναι διαφορετικά, ένα ρεύμα θα δημιουργηθεί στον βρόχο, το οποίο δείχνει ότι υπάρχει μια ηλεκτροκινητική δύναμη στον βρόχο. Αυτό το φυσικό φαινόμενο ονομάζεται θερμοηλεκτρικό φαινόμενο ή φαινόμενο Seebeck και η αντίστοιχη ηλεκτροκινητική δύναμη ονομάζεται θερμοηλεκτρικό δυναμικό Seebeck ή εν συντομία θερμοηλεκτρικό δυναμικό.
